Kochklub Plön - Selber machen statt Kaufen
Nr. S062/26
Mi., 15.04.2026 18-21 Uhr
50,00 € inkl. Essen & Getränke
Wissen schlägt Fertigprodukte
Viele Produkte kaufen wir aus Gewohnheit, nicht aus Notwendigkeit.
Dabei lassen sich zahlreiche Basics mit wenig Aufwand selbst herstellen – besser, günstiger und mit vollem Geschmack.
In diesem Kochkurs lernst du, welche Produkte sich wirklich lohnen selbst zu machen und wie du sie flexibel in deinem Küchenalltag einsetzt. Du verstehst Zusammenhänge, statt auf fertige Lösungen angewiesen zu sein.
Das erwartet dich:
- Selbst hergestellte Basics mit klarer Alltagstauglichkeit
- Mehr Kontrolle über Zutaten, Geschmack und Qualität
- Reduzierte Abhängigkeit von Fertigprodukten
- Praktisches Wissen, das langfristig wirkt
Gekocht wird in diesem Kochkurs aktiv in kleiner Gruppe, mit Fokus auf Machbarkeit und Nutzen für zuhause.
Inklusive:
Kaffee, Tee, Wasser und ein Empfangsgetränk.
Alle gehen satt nach Hause und nehmen Erkenntnisse mit, die sofort anwendbar sind.
Alle Rezepte erhältst du im Anschluss als PDF Download.
Seminarleiter
Mel John Sussmann
Mel steht für eine Küche, die pflanzlich, alltagstauglich und inspirierend ist. Als erfahrener Kochtrainer verbindet er solides Handwerk mit zeitgemäßen Ernährungskonzepten. Seine Formate sind praxisnah, lebendig und klar strukturiert mit dem Fokus auf Genuss, Gesundheit und nachhaltige Impulse für den Alltag.
Mehr als 1.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer hat Mel bereits in Live Kochkursen, Workshops und Online Trainings begleitet.
Seine berufliche Laufbahn ist vielseitig und fundiert. Über mehr als fünf Jahre war Mel als Verpflegungsmaat und Proviantmeister auf dem Segelschulschiff GORCH FOCK im Einsatz und verantwortlich für die tägliche Verpflegung unter anspruchsvollen Bedingungen. Es folgten Tätigkeiten als Leiter einer Kochschule, Restaurantinhaber sowie der Aufbau eigener digitaler Bildungsformate. Heute produziert er erfolgreiche Online Kochtrainings, entwickelt kulinarische Konzepte und ist Gastgeber hochwertiger Kochevents.
Mel ist ausgebildeter Koch, IHK zertifizierter Eventmanager und Veranstaltungskaufmann mit dem Fokus auf Food Events. Diese Kombination aus Küche, Didaktik und Organisation prägt die Qualität, Struktur und Verlässlichkeit seiner Formate.
Als zertifizierter Ausbilder nach AEVO und Bildungsreferent an der akademie am see. Koppelsberg vermittelt Mel nicht nur kulinarische Kompetenz, sondern auch methodisch durchdachte Lernprozesse. Seine Bildungsurlaube und Seminare zu Ernährung, Genuss und nachhaltigem Lebensstil sind klar aufgebaut, kreativ gestaltet und konsequent praxisorientiert. Wildpflanzen, Outdoor Küche und die kunstvolle Kombination pflanzlicher Zutaten machen seine Angebote besonders erlebnisnah.
Mels Seminare sind nicht nur lehrreich, sie wirken. Mit hohem Qualitätsanspruch, klarer Sprache und spürbarer Begeisterung zeigt er, wie sich bewusste Ernährung ohne Verzicht, aber mit System und Freude in den Alltag integrieren lässt.
Motto
„Ich bin kein Ernährungsberater. Ich bin Ernährungsbereiter. "Ich zeig dir, wie du mit Freude, System und ein paar cleveren Handgriffen sofort mehr aus deiner Küche rausholst.“